دجاج محمر

دجاج محمر في الفرن

دجاج طايب و محمر فالفرن

دجاج حسب الرغبة أنا غاندير لمقدر ديال 3 دجاجات
2 بصلات كبار
4 دروس ثومة
حامضة مصيرة كنخدو منها غير لب ديالها
2 ربطات قزبر
زيت بلدية+شويد لعادية
معلقة كبيرة د سمن البلدي
ملح – فلفل ابيض وأسود- سكنجبير
(الخرقوم
-الزيتون
هادو المقادر ديال الدغميرة أما دجاج كنكون شرملناه نهار قبل أدرنه ف تلاجة (كنغسله بلخل والماء مزيان او نحككه بلحامض مزيان او نشرمله بشويد قزبر ثومة سكنجبير نغطوه مزيان او نخلوه ف تلاجة نهار قبل إستعمال .)
طريقة دجاج
كنخدو دجاجات او نديرهم ف شي طوى واسعة مع كاس كبير د الماء او نغطوهم مزيان بورق الامنيوم او نخلهم اطيبو مزيان من بعد كنخدو ديك الماء لتطلق من دجاج كنوجدو به دغميرة او كنحيدو المنيوم او ندهنو دجاج مزيان بزبدة أو سمن او نخلوه إيتحمر.
طريقة دغميرة
كنشلدو بصلة او نشحروها مزيان ف شوية د زيت من بعد كنزيدو توابل مع قزبر) 2 ربطات مقطعين مزيان ) او لب د لحامض مصيراو شويد عصير حامض وثومة داك الماء لي خدنا من دجاج زيت بلدية او مكندروش لملحة حتى طب دغميرة إلى خص نزيد وسمن لبلدي إلى خص شوية د لما نزيده مشي بزاف مع زيتون نخلو دغميرة حتى تختر مزيان

اما لتزين فنحن بحاجة الى
-لوزمقلي

مشماش مزين بلوز مقرمش